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MATCHA日本の抹茶を、もっと深く。もっと自由に。

商品・ブランド・カフェ・産地・レシピ・ビジネス。日本の抹茶にまつわる情報と物語を、一つの場所へ。

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NOW BREWINGブランド35件、商品50件、東京店舗45件、レシピ50件を公開中。

Discover Japanese Matcha

飲むだけではない、
抹茶の今をひらく。

静かな茶室から、東京の新しいカフェ、菓子や料理、商品開発、海外市場まで。JAPAN MATCHAは、伝統と現代のあいだに生まれる抹茶の可能性を見つけ、知りたい人と届けたい人をつなぐ情報メディアです。

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Stories, News and Culture

MATCHA JOURNAL

産地の風景、新しい商品、店づくり、デザイン。抹茶をめぐる“いま”を、編集部の視点で読み解きます。

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覆い下栽培を行う日本の茶畑と茶農家

ORIGIN / TENCHA

一杯の緑が生まれる場所。
覆下栽培と碾茶を訪ねて。

抹茶缶、抹茶粉、茶杓、茶碗を並べた商品イメージ

DESIGN / BRAND

手に取りたくなる、抹茶パッケージの現在地。

抹茶ラテ、抹茶テリーヌ、和菓子を並べたカフェテーブル

CAFE / TOKYO

東京で出会う、新しい抹茶の楽しみ方。

35BRANDS
50PRODUCTS
45TOKYO SHOPS
50RECIPES
15REGIONS
20VARIETIES
抹茶缶、抹茶粉、茶杓、茶碗を並べた商品イメージ

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飲用抹茶からラテ、菓子、調味料、コスメ、茶器まで。ブランドの物語と商品の特徴を、横断して探せる抹茶名鑑です。

抹茶粉末ラテ・ドリンク和菓子洋菓子調味料ギフトオーガニック業務用

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抹茶専門店、日本茶カフェ、抹茶ラテ、パフェ、かき氷。いま行きたい店を、地域やメニュー、営業時間、テイクアウトなどから探せる店舗案内へ。

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ACADEMY

産地、品種、製法、色、香り、旨味。知るほど選ぶのが楽しくなる、抹茶の基礎知識を保存版としてまとめます。

01抹茶と粉末緑茶は、何が違う？→
02碾茶から抹茶ができるまで→
03宇治・西尾・静岡・鹿児島・八女の個性→
04さみどり、あさひ、おくみどり。品種を知る→
05色・香り・旨味から選ぶ抹茶→
06茶筅と茶碗、最初の道具選び→
抹茶ラテ、抹茶テリーヌ、和菓子を並べたカフェテーブル

Cook, Bake and Sip

MATCHA
TABLE

甘味だけでは、少し退屈。抹茶クリームパスタ、抹茶味噌田楽、魚介のカルパッチョ、抹茶塩のかき揚げまで。家庭にも店にも使える50のアイデアを集めています。

抹茶クリームパスタ料理
白身魚の抹茶カルパッチョ料理
濃厚抹茶テリーヌ菓子
抹茶ラテの基本飲料

50レシピを見る

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抹茶ブランドの立ち上げ、商品開発・OEM、パッケージ、撮影、Web・EC、海外向け多言語展開まで。抹茶事業を構想から販売までつなぎます。

BRANDINGPACKAGEPHOTOWEB / ECOEMGLOBAL

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