01 / LAND & CLIMATE
土地と気候。
矢作川流域の適度な湿度と、水はけのよい砂質の赤土が茶づくりに適した環境をつくります。西尾市の公式情報では、稲荷山茶園公園周辺に約100ha、市全体では約200haの茶園があると紹介されています。
ORIGIN 02 / AICHI
MATCHA ORIGIN FILE
愛知県 / 西尾市西尾
矢作川の恵みと、碾茶の専門産地。
西尾では広い茶園と碾茶づくりの蓄積が、抹茶の安定した色とまろやかさを支えています。
SCROLL TO EXPLORE ↓COLOR90
UMAMI84
AROMA78
BITTER30
編集部による地域イメージ。個々の商品品質を保証する数値ではありません。
02 / FLAVOR PROFILE
抹茶の輪郭。
深い緑色、上品な香り、穏やかなうま味とコク。飲用だけでなくラテや菓子にも輪郭を残しやすく、用途と価格帯に合わせて選ぶ楽しさがあります。
SOURCE & READING
根拠から、もっと奥へ。
茶園面積・土壌・味の特徴は西尾市の公式情報を参照。品種は製品ごとの表示をご確認ください。
西尾市「西尾の抹茶」を見る ↗