宇治・西尾・静岡・鹿児島・八女を色で巡る

日本の抹茶産地には、それぞれ異なる歴史、気候、品種、製茶体制があります。宇治の茶文化、西尾の碾茶生産、静岡の製茶技術、鹿児島の多品種と機械化、八女の被覆茶文化。

産地を比べる楽しみ

同じ産地でも生産者や品種、摘採時期で味は変わります。産地名を答えではなく、次の質問の入口として楽しみましょう。