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茶
MATCHA SPARK
JAPAN MATCHA TOKYO
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MATCHA ORIGIN FILE / 05 AREAS
産地を知ると、
緑が増える。
宇治・西尾・静岡・鹿児島・八女。気候、土、品種、技術の違いを、味の入口として旅する5つの産地ファイル。
01
KYOTO
宇治
覆いと手摘み、専用品種。京都の茶文化が磨いた、濃密で端正な一服。
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02
AICHI
西尾
広い碾茶畑と専門技術。穏やかなうま味と鮮やかな色を育てる産地。
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03
SHIZUOKA
静岡
大産地の技術と新品種。香りと生産性の両面から進化する抹茶産地。
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04
KAGOSHIMA
鹿児島
温暖な気候、多品種、大規模な生産力。早い新茶から始まる南の茶産地。
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05
FUKUOKA
八女
霧と寒暖差、被覆茶の文化。深いうま味と爽やかな香りが重なる山の産地。
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