01 / LAND & CLIMATE
土地と気候。
八女地域は適度な降雨があり、昼夜の寒暖差から霧が発生しやすい土地です。福岡県の公式特集では、この気候が上質な茶の栽培に適し、玉露は中山間地で摘採前に日光を遮って育てると紹介されています。
ORIGIN 05 / FUKUOKA
MATCHA ORIGIN FILE
福岡県 / 八女地域八女
霧の谷で育つ、深いうま味とコク。
矢部川流域の霧と中山間地の気候が、八女茶らしい濃厚さと香りを育てます。
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UMAMI94
AROMA90
BITTER20
編集部による地域イメージ。個々の商品品質を保証する数値ではありません。
02 / FLAVOR PROFILE
抹茶の輪郭。
うま味とコクがあり、まろやかな味と爽やかな香り。長く培われた被覆茶の感覚を背景に、現在は「八女抹茶」のブランドづくりも進んでいます。
SOURCE & READING
根拠から、もっと奥へ。
気候と味の特徴は福岡県の公式特集を参照。県は「八女抹茶」のブランド確立に向けた取組も進めています。
福岡県「八女茶600年」を見る ↗